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2020.09.26

秋味の準備を、そろそろ。

昔は、かぼちゃのアイスクリームを、一年中、お出しだしていた時期もあるのですが、一昨年より、秋と冬だけの献立となりました。これからの季節、炊くモノが多く、ガス台の上は、本当に大忙しになっていきます。

それも、秋らしく、冬らしい、ジャパニーズアイスの光景。

では、秋味のアイスも、お楽しみください。

From : Japanese Ice OUCA. in kyoto tominagacho.

2020.09.22

あつあつ、もちもち、とろとろ

その上に、ひえひえの濃厚なアイスをのせてます。

OUCA、自慢の一品、ほっこり、癒される一皿を、どうぞ。

From : Japanese Ice OUCA. Kyoto Tominagacho.

2020.09.20

ピンク、白、紅白入りまーす!

・・と、OUCAのピンクくまちゃんと、白クマさんが一緒にオーダーが入った時だけ、オーダーの通し方が変化します。

奥のキッチンに、気持ちを、いつも以上に込め、大きな声で、祝すようにオーダーを「紅白入りまーす。」って響き渡ってます。

これこそ、くま職人冥利につきます。

あ!そろそろ・・くまさん達の冬眠会議です。又、報告します。

From : Japanese ice OUCA.

2020.09.16

京都散策の途中で、栄養補給。

観光途中の栄養補給に濃厚なバナナシェーキ、如何ですか。

清水から、八坂、祇園、高瀬川と、のんびりと京都散策をしながら、四条河原町の繁華街から一筋下に(南に)一息入れに、どうぞ。

From : Japanese ice OUCA.

2020.09.11

Japan of ice cream style.

私達が一番お勧めする「三味盛り(日本の表情)」、旬のアイスをちょっとづつ味わいながら、お口直しで「塩昆布をつまんだり」、「最中でアイスを食べたり」、スプーン休めで「ほうじ茶を飲んだり」と、アイスクリームを通じて、日本各地の素材や旬の果物を味わったり、風情や情緒を感じて戴いたりと、ジャパニーズスタイル、カルチャーをアイスで楽しんで欲しい。その学びで、磨きで、

製造拠点を、京都に移し、早二年、ほんと、学んでいます。

From : Japanese ice OUCA.

2020.09.10

自由が丘店、目黒店で販売開始

ザ・ガーデン自由が丘の自由が丘店と、目黒店で、OUCAのアイスクリームが、ご購入戴けるようになりました。関係者の皆さま、本当に、色々と有難うございます。

念願の自由が丘のお店と目黒のお店に取り扱って戴けて、営業を担当するメンバーは、毎日、通っちゃうぐらい、大喜びです。お店の方に、ご迷惑をかけない程度にね。

お取り扱いを戴いたご縁に、更なるニッポンのアイスクリーム文化とアイスクリーム作りに、真心を込め取り組んで参ります。

そして、一歩一歩と成長して行くため、

当面は、スーパーさんのお取り扱いは、ガーデンさんの3店舗だけとさせて戴いてます。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.09.07

黒糖バナナ、そのまま。

どんな味?って聞かれることが多いのですが・・・

ほんと、そのものです。

昔から、ずーーーと、OUCAの人気作品です。

南国の恵み同士は、相性が良く。

お互いに喜びあってるような感じです!

From : Japanese Ice OUCA.

2020.09.06

残暑の恵み、実に成る氷菓。

このフォルムを眺めているだけで・・・幸せです。

粒を口に入れると、更に幸せです。

そして、更に、氷菓で仕上げると、幸せです。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.08.30

#アイスクリームで幸せ。

恵比寿の皆さま、本当に有難うございました。

お陰様で、大盛況の11日間となりました。

心より、厚く御礼を申し上げます。

あ!OUCAだー。戻ってきてたのー?

いつ、戻ってくるのー!っと言う。

沢山の方々に声をかけて戴き、本当に、#幸せ でした。あっという間の感謝の11日間でした。ほんと#恵比寿で幸せ です。

残暑、恵比寿の皆さまに、お届けに上がった「#アイスクリームで幸せ」が、結果的に、私たちが沢山賜わったようです。正に、アイスクリームで幸せ って、皆んなと語り合いあいました。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.08.13

#アイスクリームで幸せ

8月20日(水曜日)より8月30日(日曜日)まで、アトレ恵比寿さんの本館3階、トライアングルコートで、夏、残暑の味わい、カップアイスを沢山ご用意して催事を行います。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.08.04

旬を、旬に頂くアイスクリーム

開業より、ずーーとお勧めするスタイル(ニッポン風土)。

決して、大それたものではなく、日本の旬、日常花のように、日常アイスのようになっていきたい!と言う思い、願いから、季節ごと、みんなで磨き続けているように思います。

私達の基礎、原理(最初の種)は、JapaneseBentoです。日常のお弁当を楽しんで戴けるように、旬を、旬にいただく味わい、喜び、楽しさ、嬉しさ、美しさ、そして、有り難さです。

お弁当のように、チョッとチョッと召し上ってもらうように、アイスも、チョッとチョッと、旬の味わいを楽しんで戴けるようお店のご提供はお好きな三味盛りとなっています。そして、最中でお口の体温を調整したり、スプーン休めに塩昆布を食べたり、お口直しでほうじ茶を飲んだり、ジャパニーズアイスの基礎は、お弁当の原理から繋がっています。

物語は、そうやって、旬の味わいに繋がっております。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.31

みんな!大好き、この定番。

まだまだ13年という月日ではありますが、すっかり、定番、古典(クラシック)な表情を表すようになってきております。定番のメニューって・・きっと、クラシックの方へと、一歩一歩と時を刻んでいくんだろうなーって思いました。

櫻小豆アイスに、黒糖ほうじ茶アイスに、黒胡麻アイス、

ジャパニーズアイスの不動の道へ!一歩一歩です。

From : Japanese Ice OUCA. (Classic ice collection)

2020.07.26

今年、夏の一押しの三味盛り。

西瓜氷菓に、メロン氷菓に、蜂蜜ミルクレモンアイスクリーム、この三味盛りの組み合わせは、開業以来、夏の最強説・・っと、社一番のOUCAマニアが盛り上がっております。

蜂蜜ミルクレモンの召し上がり方は、目をそっとつぶって、レモンの粒を感じ取りつつ、濃厚な蜂蜜ミルクが口の中いっぱいに広がった瞬間!いまーーーっと、レモンを絞りだします。

それを楽しみつつ、西瓜よりスイカを堪能しつつ、ここ最近、メロン食べてないな~って振り返り、やっぱ、メロンってフルーツの王様だなーって美味しさを味わいつつ。スプーン休めのモナカを食べたり、ほうじ茶を飲んだり、お口直しの塩昆布を楽しんだりと、夏の清涼を、どうぞ、お楽しみ下さい。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.21

季節の体作り、旬を頂くべし。

ついつい、水分補給を忘れがちになってしまい・・

朝起きると、いつもより、むくんでいるような感じ、昨日も水分補給を忘れがちで、しかも、しょっぱいモノを多く食べてしまう。と、反省しつつも・・どうも、繰り返してしまう。

そう言う時に、私達、アイスクリーム屋のメンバーは寝る前に、西瓜氷菓を食べてます。ついつい、忙しいあまり水分補給を忘れがちとなった夜、ビタミン補給で!!

濃厚な西瓜氷菓を食べて、イイ想像して、眠ります。

そうすると、むくみが不思議と、でないんです。

シュッとしてます(笑)。ほんとに・・シュッと、です。

From : Japanese ice OUCA.

2020.07.14

夏のギフトにアイスクリーム。

お中元、残暑見舞いに、OUCAのアイスクリームの詰め合せ、如何ですか、今年から、夏の差し入れなどでも喜ばれる16個セット、24個セットもご用意させて戴きました。

夏こそ!ニッポンのアイスクリームです。

From : Japanese Ice OUCA.

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