2016.04.27
大手町のミコボで新たに・・・
始めるモノ、「コールドプレス」「コッペサンド」「デニッシュパン」。
お弁当ジャパベンがドッキングしているので、設備等が揃っているから・・・色々と始めよう！って想ってましたが、慌てず、焦らず、大手町の街の声を感じながら、一つひとつ提案して行こうと想っております。同時に、その刺激は「神戸御影にも波及していきます！」お互いが、切磋琢磨、環境にお応えしていく中で、更に！神戸と大手町が調和していく世界観・・・うん！イイ。うん！面白イイ。
From : Take a break. “otemachi : micobo & kobe : micobo”.