2018.04.13
「宇治茶」八十八夜に向け！
親方からの伝承で、何事も素直に、素直に・・
見比べると言う習慣が、私達に強く根付く中で、
毎年、取り組む事があります。それは、素直に
地域の美味しさを飲み比べさせて戴く！事です。
正直に、素直に、恵比寿で抹茶関係の飲み物を、
戴く中で、お抹茶の表現、表情、味わいを学び、
そして、恵比寿の「茶の向上」を追求します！
近年、お茶ドリンクの競合が益し、
茶の美味しさは、ドンドン！向上されてます。
私達も更に、宇治茶が喜ばれるよう努力します。
さぁ！八十八夜に向け「段取り八分」始め！！
From : Japanese Ice OUCA.