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近い将来、必ず・・・
世界で働くエネルギー源の中心となる「発酵食品」。

今年は、「発酵食品に＋カルシウム＋植物繊維」を
テーマとするお弁当作りに取り組んでおります。
＋カルシウムに＋植物繊維の必要性！！

腸が元気＝身体の元気！！心の元気！！
・・結果的に、過去、現在、先々の元気を学び得る。

さぁ！汐留、大手町で働く皆様の元気を求めて！！
腸バランスを整える事で、益々と良き循環になる事
を学び、皆様に喜んで戴けるお弁当作りに励みます。

季節の境目、合い間を、どう？腸に過ごしてもらうか？
その為にも・・発酵食品を意識的に、植物繊維を意識的に
頂きながら腸の気持ち（優しく）なってみて下さい。
また、腸の為にも、良く噛む！噛む！も、心掛けてみて。
そして、この時期、特にカルシウムを積極的に摂取を！！
気候的、快適な気候から一転して、暑い日や蒸し暑くなる
なかで・・色々とストレス化が優位にならないように、
積極的にカルシウムを摂取してみて下さい。
また、特に血圧の高い方も積極的に摂取してみて下さい。
カルシウム物質の役割は、脳に前向きエキスも運びます。
勿論！骨を強くする為にも・・・でも、この時期は特に、
前向きエキスを優位に立たせる事で、腸も心も益々穏か！

・・未来、マンハッタンのオフィス街でも、
ジャパニーズ発酵食品弁当が喜ばれる時が・・
きっと、世界中で・・・発酵食品の重要性、日本の
発酵食品の価値を大きく取り入れる時代が訪れると、
腸を逞しくするお弁当「So Good JAPABEN」です。

From : Japaben , shiodome & otemachi.