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2019.03.28

ぬるく「もてなす」。

寒い日は、ほんのり温かく・・・。暑い日は、ほんのり冷たく・・・。

そして、春や秋、心地イイ季節は「ほんのりぬるく」をテーマに、微調整(細かい配慮)を繰り返します。この微調整はニッポンのもてなす「心」「優しさ」だと、改めて学んでいます。

チョッとした配慮、チョッと、チョッと、の(微差)は、知らず知らず、積み重なって行くと、もの凄い大きさに変化することを京都で深く学び続けています。

From : Japanese Ice OUCA. Kyoto Tominagacho.

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