2022.10.06
観光前に、ほっこり・・
嵐山も、随分、冷え込んできてます。
温かい格好で、お越し下さい。
また、観光前に、是非、ほっこり。と・・
From : cafe style resort SaganoYu.
2022.10.04
吹き上げタオルと私達。
食器やシルバーの吹き上げをとても大切な仕事と捉えてます。
海外品など、これ、イイな～って愛着が出始め、数年経つと、いつの間にか・・廃番、このサイクルを、何度も、何度も、10数年繰り返してくるなかで・・・
表情、感触、吸い込み、長さ、気にいった物を自分達で作ろう！
そう、求め合う中で、カフェの歴史は磨かれ重なっていきます。
ワッフル生地の可愛い吹き上げタオル、完成しました。
ピッカピカと、自分達らしい愛着、常に求め続ける日々です。
From : cafe style resort SaganoYu.
2022.10.03
この秋、かぼちゃ推しです。
もう少し寒くなってからの薩摩芋も、そうですが・・・
冷たいアイスクリームなのに、ホックホク感を感じれる？この感覚、感じ方って、ニッポン特有な捉え方、表現のように感じるんです。「かぼちゃの炊いたんアイスクリーム」のパフェやシェーキ、オススメです。
１０月８日（土曜日）から、スタートします。
From : Japanese ice OUCA. tokyo ebisu & kyoto tominagacho.
2022.10.02
素敵な発見・発明の絵に囲まれ
コーヒーと共に、ミコボで、お過ごし下さい。
神戸は御影で、東京は大手町で、どうぞ。
店内は、秋色のイラストで包まれてます。
From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.
2022.10.01
寒暖差が、美味しさを・・
益してくれているのかもしれません。
明日の東京は、最低温度18度、最高気温28度、
明日の京都は、最低温度17度、最高気温31度、
この時期の寒暖差に合わせ、アイスと団子の温度差の美味しさと結びついているように、不思議と、多くの方々を引き寄せます。季節を何度も、繰り返す中で知ること、学ぶことです。
今年の京都の寒暖差も、イイ感じです。
きっと、素敵な紅葉になりそう。
では、団子アイスを召し上がりにお越し下さい。
東京は恵比寿まで、京都は寺町仏光寺まで、どうぞ。
From : Japanese ice OUCA.
2022.09.30
ミコボの天使に会いに・・
この街が大好きな人も、
まだ来たことがない人も、
濃厚なミルク感、ジェラートを味わいにお越し下さい。
阪神線、御影駅で、下車して、すぐ！です。
１階、ジェラテリア、２階、カフェテリアとなってます。
From : Micobo , 1F Gelato 2F Cafe.
2022.09.29
少しずつ、秋の日差し。
旅の途中、テラスで、至福のカフェ時間、
嵐山の日常を見つけに・・、味わいに・・、
是非、嵯峨野湯に、寄ってみて下さい。
From : cafe style resort SaganoYu.
2022.09.28
秋を知らせる「包み弁当」
10月3日（月曜日）より、企画及びメニュー変更となります。
毎年、2ヶ月間にわたって包みをテーマに、食材に圧をかけながら、内側の栄養素をたっぷり引き出し、お弁当のおかずとなります。
来週より、包んで、包んで、美味しさを包みます。
From : Japaben , shiodome & otemachi.
2022.09.27
秋は、ナッツ日和。
たっぷりのナッツ感をお楽しみ下さい。
カフェとデザートを一遍に戴くような・・・
食欲の秋に、ぴったりなドリンクです。
From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.
2022.09.26
朝のお散歩、御所まで・・
やっぱり、この環境は、凄い。「圧巻です。」
心を込め、祝詞をあげて参りました。
季節の旅、今しかできないことを楽しみ、取組むって、
自分達のスタイル、風土（味わい）が作られていくようです。
常に「今」を大切に学び続ける、京都での暮らし方。
From : winwin associa,inc.
2022.09.25
期末に、働の内弁当。
汐留、大手町の会議飯です。
大変な時代こそ、皆んなで、”息を合わせる為の一つとして” 同じ釜の飯（昼飯）を食べて、同じビジョン（方向性）を描くって、目指すって大切な育み（営み）の一つと想っています。
正に、ジャパベンの会議飯、「働の内弁当」が活躍する日、
それでは、ご注文は・・・
社名と部署名と連絡先と日付けと引取り時間など、
それと、鮭（魚弁当）何個、鶏（肉弁当）何個、お茶何本と、
お電話にて、お伝え下さい。
ジャパベン 汐留店 03-3289-1510
ジャパベン 大手町店 03-6262-5080 ※テイクアブレイク内
From : Japaben , shiodome & otemachi.
2022.09.24
嵐山の「カフェ時間」。
カフェラテや抹茶ラテなど・・・、
たっぷり注がれたカフェオレボールで、
どうぞ、寛いでいってください。
追伸：「上手への道のり」おもてなしをする中で・・・
細かな泡で、可愛らしく、渦状に仕上がったとき、嬉しい。
From : cafe style resort SaganoYu.
2022.09.23
枕元に置きたい「絵」。
ちょうど、初夏の頃だったと想いますが・・・
デザイン室のメンバーから、
秋に表現するラフのスケッチが届き・・・、
あまりにも感動して！内緒で専用ＢＯＯＫを拵えて、
枕元に置き読んでました。今でも・・
神戸は21日より、大手町は26日からご覧戴けます。
皆さま、読書の秋を・・・、
ミコボでコーヒーを飲みながら・・お楽しみ下さい。
From : Micobo , Kobe mikage & Tokyo otemachi.
2022.09.22
やっぱ、カフェが大好き。
チョコ好きな方も・・バナナ好きな方も・・・
パンケーキ好きな方も・・・コーヒー好きな方も・・・
まだ食べたことがない方も・・・すぐ食べたい方も・・・
そして、いつか食べたい方も・・・
どうぞ、カフェの一時を、嵯峨野湯をご想像ください。
それでは、秋、嵐山で、お待ちしております。
From : cafe style resort SaganoYu.
2022.09.21
小豆の世界観を・・
お彼岸に・・秋分の日に・・秋の始まりに・・、
あんバターシェーキやあずきパフェなど、
是非、あずきの世界観を楽しんでみて下さい。
あんこって・・あずきって・・
夢に向かって頑張ってます。
From : Japanese ice OUCA.