2019.07.11
工場の真ん中にシャンデリア。
欧州を中心に世界中の食品工場を周られてる商社の方や、外資系の検査キッドを販売している方に、食品の工場（ファクトリー）で、印象に残る素敵な工場は、ありましたか？の質問に、
同じように、スイスやフランスやドイツの話がでてきました。
きっと、欧州の方は、空間、空気感、働く環境が素敵でないと「美味しい物質」や「新たな美味しい創造」が生まれてこないと思っている人が多いようです。ですから、本当に、空間が可愛いし、備品がお洒落だし、働く人達が、凄く！楽しく！誇らしげですよ。
と・・色々と聞かせて戴き、ワクワクしながら生まれた工場です。
当初は、鴨川沿いで、鴨川を眺めながらアイスクリーム製造をするのがイイなーと、思っていましたが、結果的に、不思議と、有難く有難い、御縁のもと、ココの地に辿り着き、私達のアイスクリームの夢や希望やお役目と「有り難い沢山の種」が用意され！！
その土壌に大事に種が蒔かれ始め、物語が進み始めてます。
工場のシンボル的な表情、これも不思議に創業前から、準備？
ココに来る為に用意されていたシャビーシックのシャンデリア。
From ： Ice Cream Factory. Kyoto Tominagacho.