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2019.09.02

秋色を覗くスプーン。

ミコボジェラートのアトリエスプーンは、基本、真っ白なスプーンで、必ず！ティスティング（味見）を行います。

そして、もう一つ大切な焦点は、季節の色合いを覗く。

気をおさめ、焦点を絞り込み、白いスプーンを見つめて、色あい、味わい、口当たりと、総体的な部分を感じ捉えながら口の中で溶かします。創造の中で解かします。

ではでは、秋味、秋色、もう少しお待ちください。

From : Micobo gelato.

Posted at 11:29 | Category: Gelato no Coto | No Comments