2019.09.15
共に、理想を求め続ける道具、
アイラブ、ゴムベラ、ウィラブ、ゴムベラ。
理想を求めるなか道具も理想を求め続けています。
終始、ゴムベラを使い理想とするアイスクリーム作りに取り組んでいます。ゴムベラから伝わってくる感触は、未来の可能性や潜在性など、理想とする世界観やビジョンは凄い事に・・・
日本一美味しい！アイスクリームを求め。
１３年目のアイスクリーム作りですが、もしかすると長い歴史に育まれてきた京都に来て、私達のアイスクリーム作りは始ったばかりと気がつかされたように思います。
感謝を込め、日々、ゴムベラ？と格闘中の二代目より。
From : Ice Cream Factory.