2021.05.17
茶筅は、先っぽが「命」。
色々な粉末（粒子）の素材を扱っていきますと、歴然に解ることがあります！「やっぱり、お抹茶って、ほんと凄い！」って、同時に、付随する道具達、備品の凄さに驚かされます。
その中の一つ、茶筅って、この丸みが重要な役割と・・
それはそれは、奥深い茶の世界ですが、私達、アイスクリームの世界から、只管、抹茶アイスクリームの！ベストを解き明かそうとする道のりは、遥か遠くに答えが居るような感じです。
From : Japanese Ice OUCA.
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