2019.09.11
カフェのヒーローになれ！
・・っと、気持ちを込め商品開発を積み重ねてるような・・、
その味わい、その表情は、共感と感動を生み、ヒーローの道のりを一歩一歩、くじけず、マイナーチェンジを繰返し、常に！ハッピーエンド（沢山の方々が喜ばれる姿）に向かってます。
では、残暑から繋がる「小さな秋のパンケーキ」を、どうぞ。
追伸、和梨のパンケーキ、めっちゃ！美味しかったです。
From : cafe style resort SaganoYu.
Home > 9月, 2019
2019.09.10
もの凄い！美味しい組み合わせ
・・・なんですけど、テイクアブレイクご利用戴く皆様に、
なぜか？「浸透してない感」が、凄―――いあります。
大手町の皆さ―――ん！
お仕事の合間に、コーヒーとジェラートの潤いを――、
イタリア人みたいでしょ―――！！
では、ダブルの潤い補給に、是非、立ち寄ってみて下さい。
神戸御影にあるミコボの本店の一階にミコボジェラートと言うアイスクリーム屋さんを、春に開業しました。ジェラートの美味しさを、ご案内がてら「カフェ＋ジェラートのセット」を、ご紹介させて戴いております。
From: Take a break & Micobo gelato.
2019.09.09
課題は、ローマの味を再現・・
でした！バチカンに訪問していた際、
日本からメールが届き、訪問した最高のジェラート屋さん。
バチカンのご利益を戴いたんだね！って、想いつつ。
忘れられない味、青リンゴとミントのシャーベット。
ポイントは、ミントの葉の摘み方と入れるタイミング。
味の再現を超え！ミコボジェラートの定番へと歩み始める。
From : Ice cream Factory & Micobo gelato.
2019.09.08
磨き続ける！美味しさぁ。
ミコボジェラートの「アフォガードの世界へ、ようこそ！」
まだまだ、知る人ぞ知る味わいですが、イタリア好きの方、コーヒー好きの方、ジェラート好きの方、どうぞ、本格的な組み合わせ、是非！一度、味わって観て下さい。
御影から世界に向け「NUMERO UNO」を目指し、一歩一歩。
From : Micobo gelato & micobo cafe.
2019.09.07
バラン酢、取れてますか？
特にこの時期のランチ、昼食は、バラン酢は取れてますか？
ジャパベンの開業当初より続く、甘酢の唐揚げ弁当は私達の代表選手です。所謂、初心を表すお弁当でもあります。
初心を忘るべからず・・・は、バランス、調和のようです。
From : Japaben , Shiodome & Otemachi.
2019.09.05
残暑、幸運の三味盛り。
今年は、種子島のパッションフルーツと、屋久島のパッションフルーツを拵えましたが、誰もが大絶賛の仕上がりでした。
メンバーの一人が、パッションフルーツと牛乳の組み合わせが残暑の最強説を説き始めました。が・・・ココに、京都産のイチジクを加えると、更に！最強説が益して「幸運の三味盛り」と最強は移り変わっていきました。
改めて、自画自賛ですが、凄い！三味盛りです。
沢山の方々に食べて頂きたい！と・・・思いつつも、作った量に限りがございますので、お早めに、どうぞ。
From : Japanese Ice OUCA.
2019.09.03
元気、溌溂、抹茶シィー。
今年の熱い夏も、 沢山、沢山、
ビタミン補給のドリンクを拵えました。
すっかり嵯峨野湯の春夏の名物飲料となりましたが、
元気ハツラツ「抹茶シィー」、
本当に、沢山の方々に喜んで戴けました。
From : cafe style resort SaganoYu.
2019.09.02
秋色を覗くスプーン。
ミコボジェラートのアトリエスプーンは、基本、真っ白なスプーンで、必ず！ティスティング（味見）を行います。
そして、もう一つ大切な焦点は、季節の色合いを覗く。
気をおさめ、焦点を絞り込み、白いスプーンを見つめて、色あい、味わい、口当たりと、総体的な部分を感じ捉えながら口の中で溶かします。創造の中で解かします。
ではでは、秋味、秋色、もう少しお待ちください。
From : Micobo gelato.
2019.09.01
今年も！バラン酢のお弁当。
残暑こそ、「バランス酢弁当」でリフレッシュを、どうぞ。
身体の変化を、身体の巡りを、身体のバランスを、外的にも、内的にも、整える季節のようです。毎年、毎年と、繰り返す企画も、すっかり環境に沁みついて来たように思います。
汐留で大手町で働く方、明日からバラン酢！で元気。
from : Japaben , Shiodome & Otemachi.